さくらさま専用 大分県特産 生どんこ椎茸「秋子」

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商品説明

商品詳細

さくらさま専用品です
ので他の方の購入はご勘弁ください。

◇生どんこしいたけ「春子」:
 くぬぎの原木から育てた大分県名産の
 生しいたけで、2末~4月に育つのを
 「春子」と言います。
  
 春の三寒四温の中で、寒さと北風では
 果肉が締まり、温かさで肉厚になり
 旨味がゆっくり蓄えらる逸品です。
 香り良い秋子、歯ごたえある冬子とも
 また違う、春子をお試しください。
 
 椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の
 ニクマル、ゆう次郎で、ヒノキ林の
 風通しの良い木陰の中でゆっくり
 育っています。
 農薬類は一切使わず、自然のなすがまま
 育てています。
 
 宅急便コンパクト(20-25個)で
提供させていただきます。 1,780円
 この3月~ヤマト運輸さんが
 コンパクト箱サイズ(25×20×5cm)以上に
 膨らんで詰めるとサイズオーバと
 見なす為、椎茸の軸(↓茎)を短く切る
 場合もありますのでご理解ください。

◆食す:
 ・焼いて:素焼き、バターorマヨ焼き
  チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
 ・揚げて:天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。
 ・炒めて:バター醤油炒め、キノコ類
  mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。
 ・煮て :雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の
  鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。
 ・蒸して:茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。
 ・加工して:干して「干ししいたけ」や
  佃煮に。。
※椎茸の軸は捨てないで、一緒に
 調理するか、軸だけできんぴらにする等
 いろんな食べ方で楽しんでください。
(原木と接している堅い部分:石づきは
 切り落としています)

実食所:
 東京都:のんちゃん1,2号店、原価酒場
     蔵どり、喜どり(台東区上野)
     野焼(港区新橋)
     蔵どり(江東区門前仲町)
 大阪府:アプリコティcafe(豊中市)
※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
 食感や旨味が増すと言われてます。

商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜
商品の状態: 新品、未使用
カラー: オレンジ系/ベージュ系/ブラウン系

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