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コシヒカリ 5kg 新米 山形県庄内米 お米 こしひかり 米 ご飯 ごはん　食の都庄内出羽三山を除く、羽黒の神聖な土地で霊峰月山より流れ出る清流と厳しくも豊かな自然に恵まれて育った庄内のお米は、他とは比べられないはずです。 お米本来の味を大切にし、愛情をこめて大事に育て あげたこしひかり（コシヒカリ）はふっくらともちもちで絶品です。 コシヒカリと言えば新潟県魚沼郡が有名ですが、米・食味鑑定士協会主催のお米コンクールでは山形のコシヒカリの方が評価は高いようです。 内容コシヒカリ 5kg 新米 山形県庄内米＜山形県のお米が美味しいわけ？＞ 内陸地区は、東側には奥羽山脈が連なり、オホーツク海や太平洋の北東方面から吹き付ける冷たい風（ヤマセ）の進入をさえぎるため、冷害が起こりにくい土地環境にあります。北から最上・村山・置賜の各盆地が並び、おいしい米づくりに適した盆地型生育環境となっています。庄内地区は、北にそびえる秀峰「鳥海山」と南に位置する霊峰「月山」に囲まれ、中央を山形県の母なる川「最上川」が流れています。肥沃な土壌と豊かな水に恵まれており、古くから良質米の産地として知られ、水田面積は庄内平野の72％を占めます。山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。　鶴岡市は、食文化部門の都市として加盟をめざし、加盟都市相互の発展に貢献するための積極的な活動とともに、食文化を世界にアピールし、地域が守り育ててきた食の多彩な文化の継承発展や、生産から加工、流通、観光、飲食、食器等、裾野の広い食関係産業の活性化に取り組んでまいりましたが、平成26年（2014）12月1日にネットワークへの加盟が認定され、食文化分野では日本初のユネスコ創造都市になりました。鶴岡の食文化山形県鶴岡市は気高い山々から広大な庄内平野、日本海へと至る変化に富んだ地形の中で、海の幸・山の幸に恵まれた豊かな食文化を有し、先人たちの知恵と情熱によって独自の食文化を今に伝えています。伝統の庄内米、北限のコシヒカリ、艶と香りのある1等米です。精米後のお米は水分が蒸発しやすく、鮮度が落ちやすいため、当店では発送日当日に精米し、精米したてのお米をお届けしています。庄内では生育が不可能と言われたコシヒカリですが、昨今の稲作技術の向上に伴い、こだわり農家さんの間で広がりかなりの量が作付けされるようになりました。出羽三山を除く、羽黒の神聖な土地で霊峰月山より流れ出る清流と厳しくも豊かな自然に恵まれて育った庄内のお米は、他とは比べられないはずです。 お米本来の味を大切にし、愛情をこめて大事に育て あげたこしひかり（コシヒカリ）はふっくらともちもちで絶品です。 コシヒカリと言えば新潟県魚沼郡が有名ですが、米・食味鑑定士協会主催のお米コンクールでは山形のコシヒカリの方が評価は高いようです。 内容コシヒカリ 5kg 新米 山形県庄内米