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有限会社重久盛一酢醸造場 料理をおいしくするプレミアムビネガー2本セット
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3081745386
中古 ：3081745386-1 |
メーカー | 有限会社重久盛一酢醸造場 | 発売日 | 2025/02/06 07:12 | 定価 | 8960円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
有限会社重久盛一酢醸造場 料理をおいしくするプレミアムビネガー2本セット
【商品の説明】金之琥珀(きんのこはく)は、屋外にある甕壺で1年以上発酵させた黒酢を、さらにそこから大甕に移し、3年以上熟成させたビンテージ黒酢です。飲料として、5~10倍に希釈してお水等でお飲み下さい。また、お料理には、焼き魚、サラダ、カレー、麻婆豆腐、餃子などに旨味調味料として、またつけだれとしてお使いください。旨だし酢極は、甕壺にかつお節、米麹、地下水を入れて1年以上発酵熟成させて醸造されただし酢です。一般的なだし酢と違い、素材を丸ごと発酵させており、出来上がったお酢にだしを加えていないので、よりまろやかな調味酢に仕上がっています。アミノ酸も米酢の約23倍、1382mg/100mlを含有しているためコクと旨味が強いです。ポテトサラダ、お肉料理、焼き魚、ピクルス、サラダなど様々な料理にお使い頂けます。重久盛一酢醸造場は、鹿児島県霧島市で200年以上続く老舗黒酢醸造場毎日の健康、美容にお役立ていただきたいという想いで作った商品です。金之琥珀は、1年発酵させた後、3年以上熟成させているためワインなどのビンテージものと同じように、旨味とコクがまし、まろやかに仕上がった黒酢です。旨だし酢極は、テレビ番組で、「魔法の調味料」、「お酢の革命」と紹介された旨いだし酢。脂質、食塩相当量0gのため、塩分を心配して料理を薄味にしている方にはお勧めです。鰹節のだしの風味で料理が美味しくなります。【内容量】 米黒酢 金之琥珀 900ml×1本調味酢 旨だし酢極 500ml×1本【原材料】米黒酢(金之琥珀):玄米(国産)調味酢(旨だし酢極):米麹(鹿児島県製造)、鰹節(鹿児島県製造)【賞味期限】製造日から2年【保管上の注意】直射日光及び高温多湿の場所を避けて常温にて保存して下さい。開栓後は、冷蔵庫にて保存して下さい。【その他注意事項】甕壺造りのため澱が発生したり、色が濃くなりますが品質には問題ありません。販売者【鹿児島】重久盛一酢醸造場(ストーリーメイク)酢 ビネガー
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