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フォジェール [2019] ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barral Faugeres

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商品詳細情報

管理番号	新品：3080481597 中古：3080481597-1	メーカー	フォジェール	発売日	2025/01/22 15:52	定価	5610円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワインフォジェール [2019] ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barral Faugeres

フォジェール [2019] ドメーヌ・レオン・バラルDomaine Leon Barral Faugeres

赤・750mlカリニャン、グルナッシュ、サンソー主に南向き斜面のシスト土壌。樹齢40～80年。ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン。その後セメントタンクで2年間の熟成の後、亜硫酸無添加で瓶詰。30日間徹底的にピジャージュを行うが、抽出はなめらか。敢えて凝縮感の少ないサンソーを使うことで、比較的早くから飲める分かりやすい味わいを表現している。濃厚なガーネット色の外観。プルーン、ダークチェリーやブルーベリーの様な凝縮しつつ、酸のある果実の香りに溢れます。徐々にバラの様なフローラルで濃密な香りも膨らみはじめます。味わいは凝縮感がありつつも、ブルーベリーやカシスの酸のあるフレッシュな黒い果実感を感じられます。ギュッと目の詰まった濃厚な果実の口当たりですが、非常にシルキーな質感で、スルスルと飲み進めることが出来ます。余韻も長く、杏やプルーンの様な甘酸っぱい果実をずっと噛んでいるかのような余韻が非常に長く続きます。※抜栓2日目は不安定になりやすい為、抜栓当日中に飲む事をお勧めします。（輸入元資料より）

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